Hieronder het vervolg van ons 4-gangen menu met Kerst! Vooral bij het hoofdgerecht was het spannend of de samenwerking tussen Marc en mij goed zou verlopen, want: Alles moet op tijd en tegelijk klaar zijn. Zowel het vlees en de jus en alledrie de bijgerechten. Gelukkig lukte dat compleet! Helaas kunnen we bij deze post geen nieuwe recepten geven, aangezien we ervoor de recepten van anderen volledig gevolgd hebben. Maar het leek me toch leuk om jullie een beeld te kunnen geven van onze Kerst, wat koken betreft. Veel kijkplezier!
In de hoofdrol, helemaal dankzij Marc: Hertenbiefstuk met Bosbessenwildjus op een bedje van Bospaddenstoelen en Zoete Kastanjes:
De bijgerechten, met op de eerste foto op de voorgrond Gekaramelliseerde Witlof en op de achtergrond Aardappelgratin en op de tweede foto Geglaceerde Worteltjes:
En als afsluiter een nagerecht dat al wel eens vaker hier de revue gepasseerd is, maar waar nooit eerder een foto van getoond is: de Gepocheerde vruchten in Rode Wijn met vanille ijs:
En als allerlaatste, als klap op de vuurpijl, iets waar de koks zelf mee werden verwend na het koken en eten. Dit kunnen wij absoluut niet voor onze rekening nemen en het recept kunnen we zelf dus ook niet geven. Hieronder zie je de lekkerste Irish Coffee die ik ooit gedronken heb. Steeds de constante verrukkelijke smaak, die is maar op één plek te krijgen: Bij J&A. En bij dezen voor hen nog even: Hartstikke bedankt voor de leuke, fijne en gezellige kerst, vol nieuwe mogelijkheden!
Deze posts zijn ter ere van de zieke, die helaas niet mee kon genieten van al het lekkers. We gaan het een keertje inhalen, beloofd!